Lavtemperatur høy luftfuktighet avrimingsrom er utstyrt med kjølesystem, varmesystem, fuktighetssystem og sirkulasjonssystem.Arbeidsprinsippet er å bruke luften med lav temperatur og høy luftfuktighet for å blåse produktene jevnt.Tinetemperatur, fuktighet og tid styres trinnvis gjennom PLS-kontrollsystemet, som gjør at produktene tines under miljøet med rimelig temperatur og fuktighet.Tinerommet med lav temperatur og høy luftfuktighet brukes hovedsakelig til tining av frosset blokkholdig kjøtt.Sammenlignet med andre tinemetoder, har lavtemperatur tinerommet mer jevn krysskontaminering og lav vanntapshastighet.