Hva er IQF fryser?Hva dens bruksområder og applikasjoner?

Kort beskrivelse:

I dag er det mange forskjellige måter å hurtigfryse grønnsaker på.Noen av disse inkluderer, men er ikke begrenset til, platefrysing, eksplosjonskjøling, tunnelfrysing, fluidbed-frysing, kryogenikk og dehydrofrysing.

Når det gjelder hvilken metode som er riktig for deg, avhenger det av kvaliteten du ønsker fra frysemetoden din, avhengig av faktorer som økonomiske begrensninger og lagringsdynamikk, kan IQF fryser være et godt valg for produktene dine.

Forespørsel

Egenskaper

Hva er IQF

applikasjon

Video

Egenskaper

IQF er en matfrysingstaktikk som forhindrer at store iskrystaller dannes inne i grønnsaksceller.Med IQF bør det bemerkes at hvert enkelt produkt (bokstavelig talt hver ert, mais kjerne, etc.) er individuelt frosset til perfeksjon.Med IQF er det ingen matpartikler.Resultatet er et sluttprodukt som ikke er frosset fast til en isstein.

Hva er IQF?

Når vi snakker om IQF og dets forhold til emballasje og lagring av frossen mat, snakker vi om "Individuelt hurtigfrosset."

Denne stilen med frossen matemballasje er utrolig unik på grunn av dens evne til å fryse alle elementer av et produkt individuelt, med hver vare separat frosset.

Så hvis vi frøs ned en gruppe erter, vil ikke ertene bli klumpet og klistret sammen i en massiv frossen blokk med erter.I stedet vil hver eneste ert skilles inni emballasjen.IQF gjør det mye enklere å fryse og lagre ting som lodd, blåbær, mais, laks, hummer og svinekjøtt.Det skal bemerkes at produktet vil "flyte" (bevege seg gjennom pakkelinjen) bedre etter hvert som det veies og pakkes.

Teknologiske fremskritt i måtene produkter kan fryses på, får fart.Hastigheten som matvarer nå kan fryses med har også økt betydelig.Dette resulterer i at produkter av høyere kvalitet kommer ut på markedet i et mye raskere tempo enn det som tidligere var mulig.

Oppbevaring av frossen mat har også utviklet seg over tid for produsenten, som alltid er presset til å produsere mer, bedre, raskere og samtidig produsere topp kvalitet for forbrukeren.Fokuset til moderne fryseteknologi er imidlertid fokusert på hastigheten et produkt kan fryses.